Slow Cooker Harissa-Hähnchen
Rauchig, würzig und cremig: Dieses Slow Cooker Harissa-Hähnchen ist ein proteinreiches Abendessen, das in nur wenigen Minuten vorbereitet ist.
Zutaten
- Hähnchenbrust1000 g
- Harissa-Paste40 g
- Knoblauch (zerdrückt)20 g
- Honig1 EL
- Zitronensaft20 ml
- Paprikapulver (edelsüß)1 TL
- Kreuzkümmel (gemahlen)1 TL
- Hühnerbrühe200 ml
- Speisestärke30 g
- Tomatenmark40 g
- Salz1 TL
- Griechischer Joghurt40 ml
- Petersilie1 Handvoll
- Pinienkerne1 EL
Rezept von
Samuel Reichör
Fitness-Enthusiast & Hobby-Koch
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Die Speisestärke mit etwas Wasser glattrühren.
Schritt 2: Zutaten in den Slow Cooker geben
Die Hähnchenbrust, Harissa-Paste, den Knoblauch, Honig, Zitronensaft, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, die Hühnerbrühe, die angerührte Speisestärke, das Tomatenmark und Salz in den Slow Cooker geben und alles gut umrühren.
Schritt 3: Garen
Den Deckel auflegen und das Gericht auf hoher oder niedriger Stufe garen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und zart ist.
Schritt 4: Verfeinern und zerkleinern
Den griechischen Joghurt unterrühren. Das Hähnchen anschließend mit zwei Gabeln zerkleinern oder nach Belieben im Ganzen belassen.
Schritt 5: Garnieren und servieren
Das fertige Gericht mit Petersilie und Pinienkernen garnieren und servieren.
Tipps
- Meal-Prep geeignet: Das Gericht ist ideal für eine proteinreiche Mahlzeit und lässt sich hervorragend für die Woche vorkochen.
- Beilagen-Empfehlung: Das Harissa-Hähnchen schmeckt besonders gut über Reis, Couscous oder in Fladenbrot gewickelt.