Kürbis-Käsekuchen-Protein-Dip
Ein gesunder, proteinreicher Dessert-Dip für den Herbst, der in nur wenigen Minuten zubereitet ist.
Zutaten
- Griechischer Joghurt (Vanille oder Kürbis)120 g
- Kürbispüree120 g
- Frischkäse113 g
- Zuckerfreier Sirup (oder Honig)2 EL
- Vanilleextrakt1 TL
- Vanille-Proteinpulver1 Messlöffel
- Kürbiskuchengewürz1 TL
- Xanthan- oder Guarkernmehl (optional)0,5 TL
- Süßstoff (optional)1 EL
Rezept von
Samuel Reichör
Fitness-Enthusiast & Hobby-Koch
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Eine Rührschüssel oder eine Küchenmaschine bereitstellen.
Schritt 2: Zutaten vermengen
Den Griechischen Joghurt, das Kürbispüree, den Frischkäse, den zuckerfreien Sirup, den Vanilleextrakt, das Proteinpulver und das Kürbiskuchengewürz in die Schüssel oder Küchenmaschine geben.
Schritt 3: Mixen
Die Zutaten gründlich vermischen oder verarbeiten, bis sie gut kombiniert und glatt sind. Für ein besonders glattes Ergebnis empfiehlt sich die Verwendung einer Küchenmaschine.
Schritt 4: Andicken (optional)
Für eine dickere Konsistenz das Xanthan- oder Guarkernmehl hinzufügen und weiter mixen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
Schritt 5: Kühlen und servieren
Den Dip im Kühlschrank kalt stellen. Anschließend servieren und genießen.
Tipps
- Konsistenz anpassen: Wenn der Joghurt zu dünn ist, kann etwas Xanthan- oder Guarkernmehl hinzugefügt werden, um den Dip anzudicken.
- Süße anpassen: Falls der Dip nicht süß genug ist, einfach einen bevorzugten Süßstoff nach Geschmack unterrühren.
- Makros anpassen: Der Dip kann mit Vollfett-, fettreduziertem oder fettfreiem Frischkäse zubereitet werden, um den persönlichen Makrozielen zu entsprechen.
- Haltbarkeit: Der Dip lässt sich hervorragend vorbereiten und ist im Kühlschrank etwa vier bis fünf Tage haltbar.