Koreanisches Hackfleisch mit Jasminreis

Zubereitung

Schritt 1: Reis zubereiten

Den Jasminreis zusammen mit der Hühnerbrühe, dem Rinderbrühpulver und dem Knoblauchpulver in den Reiskocher geben. Den Reiskocher starten und den Reis garen lassen.

Schritt 2: Hackfleisch anbraten

Eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Das Rinderhackfleisch in die heiße Pfanne geben, mit einem Spatel zerbröseln und braten, bis es gut gebräunt ist.

Schritt 3: Sauce anrühren

Während das Fleisch brät, in einer separaten Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, gemahlenen Ingwer und schwarzen Pfeffer mit einem Schneebesen glatt rühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.

Schritt 4: Fleisch glasieren

Sobald das Hackfleisch gebräunt ist, die zubereitete Sauce darüber gießen. Alles gut vermischen und auf mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen, damit die Sauce eindickt und klebrig wird.

Schritt 5: Anrichten und garnieren

Den gekochten Reis gleichmäßig auf Meal-Prep-Behälter verteilen und das glasierte Rinderhackfleisch darauf geben. Nach Belieben mit gerösteten Sesamsamen und geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Tipps

• Reiskocher verwenden: Ein Reiskocher vereinfacht den Kochprozess erheblich und spart Zeit, während du dich um das Fleisch kümmern kannst.
• Geschmackvoller Reis: Hühnerbrühe und Brühpulver statt Wasser zu verwenden, macht den Reis deutlich aromatischer.
• Perfekte Sauce: Lass die Sauce einige Minuten mit dem Fleisch kochen, damit sie schön eindickt und einen klebrigen Glanz entwickelt.