High Protein Honig-Chilli-Crisp Hähnchen Bowls

Zubereitung

Schritt 1: Hähnchen marinieren

Die Hähnchenschenkel in eine Schüssel geben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen. Das Chilli Crisp Öl und den Honig hinzufügen. Alles gründlich vermengen, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 2: Hähnchen garen

Den Ofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das marinierte Hähnchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Ofen backen, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nach dem Garen kurz ruhen lassen, dann in Würfel schneiden und mit den ausgetretenen Bratensäften vermischen.

Schritt 3: Salsa zubereiten

Die Ananas, Gurke, rote Zwiebel, rote Paprika und Avocado in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Den gehackten Koriander hinzufügen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und den Limettensaft darüber geben. Alles gut vermischen.

Schritt 4: Reis kochen und würzen

Den Basmatireis gemäß Packungsanleitung kochen. Den fertigen Reis mit frischem Koriander, Oregano und Chili-Knoblauch-Salz vermengen.

Schritt 5: Anrichten

Den gewürzten Reis, das Hähnchen und die Salsa auf die Meal Prep Behälter oder Schüsseln verteilen.

Tipps

• Aufbewahrung: Die Salsa am besten in einem separaten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, damit sie frisch bleibt und das Aufwärmen von Hähnchen und Reis erleichtert wird.
• Visueller Hinweis: Beim Marinieren darauf achten, dass sich die Farbe des Hähnchens durch die Gewürze und das Öl sichtbar verändert.
• Alternative Garmethode: Das Hähnchen kann auch im Air Fryer bei gleicher Temperatur zubereitet werden.