High-Protein Cheesy & Creamy Garlic Hähnchen-Quesadillas

Zubereitung

Schritt 1: Hähnchen würzen

Das Hähnchenbrustfilet mit dem Allzweckgewürz bestreuen, etwas Olivenöl darüber träufeln und alles gut vermischen.

Schritt 2: Hähnchen braten

Das gewürzte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel von beiden Seiten braten, bis es vollständig gar ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

Schritt 3: Pfanne ablöschen

Die heiße Pfanne mit der Hühnerbrühe ablöschen, um die Röstaromen vom Boden zu lösen.

Schritt 4: Sauce zubereiten

Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. Die Kondensmilch, das Paprikapulver, das Hühnerbrühepulver, den Oregano, den Frischkäse Light und den Parmesan hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine glatte und cremige Sauce entsteht.

Schritt 5: Spinat und Hähnchen hinzufügen

Den gehackten Spinat unterrühren und die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen. Währenddessen das gekochte Hähnchen mit zwei Gabeln zerrupfen und zurück in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.

Schritt 6: Quesadillas belegen

Eine Tortilla auslegen. Eine Schicht Cheddar auf einer Hälfte verteilen, die Hähnchenfüllung daraufgeben und mit einer weiteren Schicht Cheddar abschließen. Die Tortilla zu einem Halbmond zusammenklappen.

Schritt 7: Quesadillas toasten

Die Quesadilla in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten. Den Vorgang für die restlichen Tortillas wiederholen.

Tipps

• Meal-Prep & Einfrieren: Die Quesadillas eignen sich hervorragend zur Mahlzeitenvorbereitung. Sie können problemlos für mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahrt und bei Bedarf in wenigen Minuten wieder aufgewärmt werden.