Entzündungshemmender Immun-Saft
Ein täglicher, entzündungshemmender Saft aus fünf Zutaten, der das Immunsystem stärkt und die Verdauung unterstützt.
Zutaten
- Äpfel3 Stück
- Karotten3 Stück
- Salatgurke1 Stück
- Frische Kurkumawurzel60 g
- Frische Ingwerwurzel60 g
Rezept von
Samuel Reichör
Fitness-Enthusiast & Hobby-Koch
Zubereitung
Schritt 1: Zutaten waschen
Alle Zutaten gründlich unter fließendem Wasser waschen.
Schritt 2: Zutaten zerkleinern
Die Äpfel, Karotten und die Salatgurke in Stücke schneiden, die gut in den Entsafter passen. Das Kerngehäuse der Äpfel kann bei Bedarf entfernt werden.
Schritt 3: Wurzeln vorbereiten
Die Kurkuma- und Ingwerwurzeln putzen und in kleinere Stücke schneiden. Bei Bio-Qualität kann die Schale problemlos dranbleiben.
Schritt 4: Entsaften
Alle vorbereiteten Zutaten nacheinander in einen Slow Juicer geben. Am besten abwechselnd feste und weiche Zutaten entsaften, um die Ausbeute zu maximieren.
Schritt 5: Servieren und aufbewahren
Den frisch gepressten Saft direkt genießen oder in einer luftdichten Flasche im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Trinken gut schütteln.
Tipps
- Slow Juicer verwenden: Ein Slow Juicer bewahrt durch die kalte Pressung mehr Enzyme und Nährstoffe als ein herkömmlicher Zentrifugalentsafter.
- Schale mitverwenden: Für zusätzliche Nährstoffe können die Schalen von Bio-Zutaten mitentsaftet werden, da sie viele Vitamine und Ballaststoffe enthalten.
- Haltbarkeit: Der Saft hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 48 Stunden.