Einfache Rinderhack-Kartoffel-Pfanne

Zubereitung

Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Schale kann dranbleiben. Die gewürfelten Kartoffeln auf ein Backblech mit einem Rost legen, leicht mit Kochspray besprühen und mit Meersalz, schwarzem Pfeffer sowie geräuchertem Paprikapulver bestreuen.

Schritt 2: Kartoffeln garen

Die Kartoffeln in der Heißluftfritteuse oder im Ofen bei 218°C Ober-/Unterhitze backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch wenden.

Schritt 3: Hackfleisch braten

Während die Kartoffeln garen, eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Das Rinderhackfleisch in die heiße Pfanne geben und flachdrücken. Sobald eine Seite gebräunt ist, das Hackfleisch aufbrechen und weiterbraten. Wenn das Fleisch fast durchgebraten ist, mit Meersalz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. Alles gut vermischen und braten, bis es vollständig durchgegart ist.

Schritt 4: Mahlzeiten anrichten

Die gekochten Kartoffeln gleichmäßig auf die Meal-Prep-Behälter verteilen. Das gebratene Rinderhackfleisch darübergeben und jede Portion mit dem fettreduzierten Käse bestreuen. Optional mit Chipotle Sauce beträufeln.

Tipps

• Gleichmäßiges Würzen: Die Kartoffeln vor dem Backen in einer Schüssel mit den Gewürzen vermengen, um eine gleichmäßigere Verteilung zu erreichen.
• Einfache Reinigung: Alufolie unter das Gitterrost auf dem Backblech legen, um die Reinigung zu erleichtern.
• Gleichmäßiges Garen: Eine große Pfanne verwenden, um das gesamte Rinderhackfleisch auf einmal zu braten. Falls nicht vorhanden, in zwei Chargen braten.
• Variationen: Das Gericht kann beliebig mit Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Mais oder Bohnen ergänzt werden, um mehr Volumen bei wenigen Kalorien zu erhalten.