MuskelaufbauVegetarisch 5 Min.Leicht
Biscoff Cheesecake Hack
Ein proteinreiches und einfaches Dessert, das durch das Kühlen von Joghurt und Keksen eine käsekuchenartige Konsistenz erhält
620Kcal
52.6gProtein
75.2gCarbs
16.5gFett
Zutaten
1 Portion
- Griechischer Joghurt (0% Fett)450 g
- Espresso1 Shot
- Süßstoff20 g
- Vanilleextrakt1 TL
- Lotus Biscoff Kekse11 Stück
Rezept von
Samuel Reichör
Fitness-Enthusiast & Hobby-Koch
Zubereitung
Schritt 1: Joghurt anrühren
Den Griechischen Joghurt direkt im Becher oder in einer Schüssel mit dem Vanilleextrakt, dem Süßstoff und dem Espresso gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2: Kekse schichten
Die Kekse auf der Oberfläche verteilen und sanft in die Joghurtmasse drücken, sodass sie leicht einsinken und vom Joghurt umschlossen werden.
Schritt 3: Kühlen
Das Dessert abdecken und in den Kühlschrank stellen. Durch die Kühlzeit nehmen die Kekse Feuchtigkeit auf und erhalten die gewünschte weiche Konsistenz.
Tipps
- Geduld zahlt sich aus: Das Dessert sollte für mehrere Stunden (am besten 6 Stunden oder über Nacht) ziehen, damit die Kekse die perfekte Cheesecake-Textur erreichen.
- Süße anpassen: Da der Joghurt selbst ungesüßt ist, ist der Süßstoff essenziell und sollte nach persönlichem Geschmack dosiert werden.